PREPARACIÓN

Desmenuzar la morcilla y freír con pimiento rojo.

Cortar pasta filo, humedecerla y envolver con ella una porción de fritada.

Freir en aceite muy caliente.

Presentar con pimientos de la huerta beliforana.

INGREDIENTES

• Morcilla Bartolomé
• Pimiento rojo
• Huevos de codorniz
• Pasta Filo
• Aceite